後厝仔的桌頂

記98/12/20

我家的廚房，雙水槽．雙冰箱．大的流理枱．一落的廚櫃，每個來家裡的客人都會驚呼：比我家的客廳還大啊！

是父親為愛做菜的母親打造那麼大的空間?還是母親的堅持?還是當初加蓋的地方就為了廚房，廚房大概是母親一天之中停留最久的地方，她說她從小就夢想著有一個真正屬於自己的家，她可以隨心佈置、開心的煮飯。

幸福如我們，每到晚餐還未進屋裡就聞到廚房飄來了香味，廚房的餐桌總是擺滿了五菜一湯，不到半小時桌頂上的菜就會一掃而光。

 

昭華mail給我說 ：要不要拿免費的書「島嶼的餐桌」來試讀寫一篇文章，我先報了名但沒被青睞，書拿不成還是去買了書來看。作者寫著母親的拿手菜、時節的吃食，一翻書，讀著她母親做的菜，還有和母親的互動，那種可以賴在媽媽身旁，只要說一句想吃，媽媽就會動手做的滋味讓我好懷念。

我家的餐桌http://blog.roodo.com/morningperson

自阿母生病我們就好像再沒有真正吃到她煮的菜，即使後來好轉，她的身邊都會有一個她調教出來的幫手，記得好久以前她就一直耳提面命要我們學會煮菜，要不然以後嫁尪怎麼辦?如今尪還沒嫁倒是訓練我們每個人成為家中的煮（夫）婦。

 

今天和弟聊著，我們彼此有沒有對母親的菜哪個最難忘，我們竟一時說不出所以然，因為她做的每道菜都好好吃，最先說出口的竟然是最特別難以想像的東西，諸如：火龍果煮湯啦，熟的木瓜煮湯啦~~~，創新的阿母，勇於嚐試的阿母，可也因為如此我們常常有意想不到的新菜色。

 

我們繼續聊著，越聊越多，那難忘的香噴魯肉、芋頭燉飯、炒油飯、馬鈴薯海帶湯、各式的花捲、南瓜米粉，還有每道菜都不放過的要配色的美美的．．．，然後我翻著書，每翻一道菜對母親的記憶就一幕幕的跳出來，很鮮明的，然後又不可厄止的想哭。

 

朋友說好久沒這麼冷了，我說四年前的今日就是這麼冷，那是一晚好冷好冷疼入心的冬夜…….。那夜之後，對我而言「家」的形象已重新洗牌重組，家不再是有人開一盞燈煮一桌菜等我回來，而我現在往往是那開燈的人，在我家「家」變成是一個共同互助的團體。

 

今晚我做了母親愛吃的瑞士捲，有草莓、咖啡、抺菜三種口味，弟做了蘿蔔糕，明日我們將用她教給我們的經驗傳承為她做一桌滿滿的菜。

 

 

四年了，我們還是很想念妳~


想念妳呼喊我們吃飯的幸福時光