來來來做蛋糕....
150克乳酪先生 70克奶油小姐
手牽手
碰…
打開火，隔水加熱跳漫波！
150克乳酪先生 70克奶油小姐
手牽手
碰…
打開火，隔水加熱跳漫波！
咕嚕…咕嚕
加入牛奶妹妹120克轉轉轉攪成糊
加入牛奶妹妹120克轉轉轉攪成糊
沙沙沙
25克玉米粉、15克低麵兩兄弟
濾過網攪一攪
變成起司麵糊一家族
25克玉米粉、15克低麵兩兄弟
濾過網攪一攪
變成起司麵糊一家族
扣..扣..扣..扣
打開蛋殼門
四顆蛋黃蛋白要別離
蛋白哭了打成泡，85克糖粉來安慰
蛋黃笑笑沒關係，跳入麵糊攪和等相聚
打開蛋殼門
四顆蛋黃蛋白要別離
蛋白哭了打成泡，85克糖粉來安慰
蛋黃笑笑沒關係，跳入麵糊攪和等相聚
烤箱預熱來 烤盤裝水來
等待蛋白成雲朵
結結拌拌加入麵糊一家族
快樂住進圓形模型屋
等待蛋白成雲朵
結結拌拌加入麵糊一家族
快樂住進圓形模型屋
烘烘烘.
165度C
165度C
烤箱裡 圓形模型屋 隔著水一起烤
看…
起司麵糊一家族
變胖了 變膨了 發出香香味兒來
叮…..
時間過去55分
起司蛋糕要出爐
你想吃一口 我也想吃一口呀！
哆..嘍…
因為有人說想學蛋糕.....
魚式寫了這樣的作法
ha.ha．．．看得懂嗎?
改天再來畫個插畫上來
因為有人說想學蛋糕.....
魚式寫了這樣的作法
ha.ha．．．看得懂嗎?
改天再來畫個插畫上來
10 則留言:
哇~~~~~
整個好起來真是超級專業的賣相噢
好好噢~
看來買個好茶回去配是相當必要的啦
那是不是要買秤來秤多少克啊
還有烤箱是要多大一個哩??
魚老師 是否會建議
隔天享用蛋糕會更可口呢？
嗯 妳真棒 :)
Tree
好想吃喔~~~~~~~ 流口水了~~~~~
哇~~~~~~
看起來好好吃哦!!
渝真是越來越厲害呢
好想吃一口哦
對了,找美佳有空
把它做成動畫
呵~~~
真的好想吃啊~~
真厲害啊~~
ying,
做蛋糕是個精密的計算,要個枰來衡量,而且要克克計較.
烤箱的話我家是大的(可以烤一隻雞的那種）
原則上只要可以調控溫度（最好有上下火）及可以調時間，不論大小都ok
英國的茶好好喝喔，等妳回來一起喫個下午茶．
羅爸，
作成動畫，的確是個好主意
但要mika有空很難吧．
以上想吃的人,
慢慢來，機會多的是啊～
如果我心血來潮的話，哈哈．
哇~寫的好可愛~~看懂啦~~燕子也想吃~~超愛起司蛋糕‧‧‧也常做啦~~但輸了妳一招~
下次回去做給我吃哦~~厚~~好期待~
最近兩次吃到咖啡店賣的起司蛋糕，都好失望啊~~ 都不是期待中那種很濃郁的口感... 好
想吃到正點的起司蛋糕啊~~
捲毛華.
呵~偶做的也是輕質的乳酪,吃起來綿綿的
濃郁的口感,要加好多奶油及鮮奶油啊~
不過偶也愛吃~
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